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La Carte

Découvrez une cuisine maison généreuse, travaillée au fil des saisons, accompagnée d'une sélection de vins soigneusement choisis.

Assiette de saumon fumé dressée sur une table de restaurant
Pour commencer

Entrées

  • Panna cotta de betterave, mousse de chèvre frais 18 €
  • Terrine de poisson en millefeuille, sauce citronnée et salade mixte 18 €
  • Pressé de foie gras et son petit pain aux figues 23 €
  • Duo de Saint-Jacques et gambas à la plancha, crème au curry Madras 23 €
  • Assiette de 6 Huîtres n°3 12 €
  • Assiette de 9 Huîtres n°3 18 €
  • Assiette de 12 Huîtres n°3 24 €
  • Assiette marine : 6 huîtres, crevettes et moules à l'escabèche 22 €
Pièce de bœuf dressée avec asperges, pâtes et fleur comestible
Les plats

Plats

  • Gros calamar farci aux crevettes, crème au curcuma et riz aux baies roses 22 €
  • Carré de porc Label Rouge et son gratin de pommes de terre 22 €
  • Dos de lotte rôti, crème au cresson et frites de patate douce 28 €
  • Filet de bœuf à la plancha, purée de pois chiches et jus truffé 28 €
  • Souris d'agneau braisée à notre façon, croustillant d'aubergines 30 €
Gâteau mangue coco décoré de fleurs, de chantilly et de groseilles
Douceurs & fromages

Desserts

  • Le chariot de fromages fermiers 8 €
  • Assortiment de sorbets et glaces 7 €
  • Religieuse au praliné (façon Paris -Brest) 10 €
  • Coupelle croustillante de mousse au chocolat maison, coeur à la myrtille 10 €
  • Fraîcheur d'agrumes au yuzu et à l'orange (entremets) 10 €
  • La suggestion du pâtissier 10 €
Éventail de vins rouges du restaurant
La cave

Vins rouges

  • Pic St-Loup Domaine des Mouchères 23€ en 0,50 cl 31 €
  • Gaillac Château de Saurs « Eliézer » 26 €
  • Fronton Château Bellevue Laforêt 24 €
  • Corbières Cht Villemajou 32 €
  • Corbières La Voulte Gasparet « Romain Pauc » 47 €
  • Madiran Château Laffitte-Teston 26 €
  • Faugères Domaine de Cottebrune 28 €
  • Minervois Domaine Borie de Maurel « la féline » 27 €
  • Collioure Le Dominicain cuvée « Matisse » 30 €
  • Collioure Le Dominicain cuvée « Matisse » 0,50 cl 21 €
  • Collioure Cuvée « St Dominique » 32 €
  • St-Estèphe Château la Commanderie 43 €
  • Graves Château Lamotte Robin 28 €
  • Margaux Domaine Zédé de Labégorce 50 €
  • St-Julien Les Fiefs de Lagrange 42 €
Éventail de vins blancs du restaurant
La cave

Vins blancs

  • Picpoul de Pinet 23 €
  • Gaillac Cht de Saur 24 €
  • Pacherenc sec château Laffite-Teston 25 €
  • Dom Pellehaut « Ampélomérix » 24 €
  • Collioure Le Dominicain 25 €
  • La Clape cht Mire l'étang 24 €
  • Pouilly Fumé 34 €
  • Chablis 32 €
  • Pouilly Fuissé 50 €
  • Meursault dom la roche aïgue 60 €
  • Riesling 24 €
  • Sancerres 36 €
Table dressée avec assiette de gambas
À offrir

Bons cadeaux

  • Menu « Premières Saveurs » pour 2 personnes 76 €
  • Menu « Gourmet » pour 2 personnes 96 €
  • Coupe de champagne et feuilletés par personne 11 €
  • Un verre de vin pour chaque plat (vin spécifique au plat, soit 2 personnes 4 verres de vin = 20 €) 5 €