Assiette de saumon fumé dressée sur une table de restaurant

Entrées

- Salade de joue de porc et son bagnetto 18 €

- Assiette de moules gratinées 18 €

- Médaillons de foie gras et chutney de pêche 23 €

- Duo de saumons: mariné et fumé maison 21 €

- Assiette de 6 Huîtres N° 3 12 €

- Assiette de 9 Huîtres N°3 18 €

- Assiette de 12 Huîtres N°3 24 €

- Assiette marine: 6 huîtres, crevettes et moules à l'escabêche 22 €

Pièce de bœuf dressée avec asperges, pâtes et fleur comestible

Plats

- Filet de canette et sa tour de courgettes aux olives et basilic 22 €

- Pavé de loup de mer sur un gâteau de pommes de terre et poivrons 22 €

- Côte de veau poêlée et mini poivrons farcis de riz parfumé 28 €

- Filet de bœuf à la plancha et pressé de pommes de terre, sauce à la truffe 26 €

- Parillade de poissons et crustacés 28 €

Gâteau mangue coco décoré de fleurs, de chantilly et de groseilles

Desserts

- Le chariot de fromages fermiers 10 €

- Assortiment de sorbets et glaces 7 €

- Parfait au chocolat et coulis de fruits rouges 10 €

- Nougat glacé maison aux fruits confits et raisins au rhum 10 €

- Pana cotta framboises, gelée de myrtilles, chantilly et crumble 10 €

- Tartelette diamant au crémeux orange citron, meringue 10 €

- La suggestion du pâtissier 10 €

Vin Rouges

- Pic St-Loup Domaine des Mouchères (23€ 0,50cl) 31 €

- Gaillac Château de Saurs "Eliézer" 26 €

- Fronton Château Bellevue Laforêt 24 €

- Corbières Cht Villemajou 32 €

- Corbières La Voulte Gasparet "Romain Pauc" 47 €

- Madiran Château Laffitte-Teston 26 €

- Faugères Domaine de Cottebrune 28 €

- Minervois Domaine Borie de Maurel "la féline" 27 €

- Collioure Le Dominicain cuvée "Matisse" 30 €

- Collioure Le Dominicain cuvée "Matisse" (0,50 cl) 21 €

- Collioure Cuvée "St Dominique" 32 €

- St-Estèphe Château la commanderie 43 €

- Graves Château Lamotte Robin 28 €

- Margaux Domaine Zédé de Labégorce 50 €

- St-Julien Les Fiefs de Lagrange 42 €

Vin Blancs

- Picpoul de Pinet 23 €

- Gaillac Cht de Saur 24 €

- Pacherenc sec château Laffite-Teston 25 €

- Dom Pellehaut "Ampélomérix"24 €

- Collioure Le Dominicain 25 €

- La Clape cht Mire l'étang 24 €

- Pouilly Fumé 34 €

- Chablis 32 €

- Pouilly Fuissé 50 €

- Meursault dom la roche aïgue 60 €

- Riesling 24 €

- Sancerres 36 €

Bon cadeau

- Menu "premières saveurs" (pour 2 personnes) 76 €

- Menu "Gourmet" (pour 2 personnes) 96 €

- Coupe de champagne et feuilletés (par personne) 11 €

- Un verre de vin pour chaque plat (Vin spécifique au plat, soit 2 personnes 4 verres de vin = 20€) 5 €