LE CHAI DE FAGES

LE CHAI DE FAGES

NOUVELLE FORMULE COMPLEMENTAIRE TOUS LES SOIRS  DE JUIN A SEPTEMBRE : LA FORMULE GUINGUETTE 

Service en terrasse extérieure ou véranda, uniquement les planches du chai et carte terrasse

les menus traditionnels ne sont servis que  le midi et le dimanche

Visite Virtuelle

Les menus

Nouvelle formule d'été à voir dans "les planches du chai" servies en terrasse extérieure et véranda tous les soirs. Les autres menus ne sont servis que le midi

Tous le jours de la semaine à midi sauf samedi et dimanche: menu du jour et menus carte 

 

  • Menu du jour uniquement à midi (sauf jours fériés)
    Du mercredi au vendredi
    Entrée-plat-dessert 20€
    Entrée-plat ou plat dessert 17€
    Plat du jour 14€
    Cette semaine:
    - Œufs mimosas
    ou
    Tarte à la tomate
    ...........
    Blancs de calamars, riz et caviar d'aubergine
    ou
    Rôti de porc, pâtes à la crème de poireaux
    ..........
    Flan pâtissier

Menu Gourmet

  • Menu Gourmet (47.00 €)

  • Formule entrée + plat + dessert ou chariot de fromages (44.00 €)

  • Entrées
    Duo de foie gras sur une foccacia truffée
    ou
    Mille-feuille au saumon fumé maison et pétoncles
    ou
    Assiette de 8 Huîtres d'Eric Alexandre à Mèze

  • Plats
    Dos de poisson selon la pêche sur un risotto de "pâtes oiseaux" à l'encre de seiche et sauce piquillos
    ou
    Filet de bœuf sauce aux morilles, tombée de choux au vinaigre de framboise et grenailles rôties
    ou
    La suggestion du chef

  • Chariot de fromages fermiers

  • Dessert au choix de la carte
47 €

Menu de fête


  • Menu de Pâques (46.00 €)
    Un peu de foie gras pour commencer
    *******
    Variation sur le saumon en millefeuille de polenta
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    La souris d'agneau braisée à notre façon et mini cônes printaniers
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    Le fromage: sorbet de brousse de brebis et vache, miel au romarin, tuile aux amandes
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    Nid gourmand; vermicelles de mousse vanille, macaron, petit moelleux citron bergamote, roulé confiture.....

Nos horairesDéjeuner : du Mercredi au Dimanche de 12h00 à 13h30
Diner : du Mercredi au Samedi de 19h30 à 21h30

NOS SERVICES

Nos atouts

Une cuisine traditionnelle de qualité

Un ancien chai de vignerons

Une immense véranda lumineuse

La saveur de nos vins