LE CHAI DE FAGES

LE CHAI DE FAGES

NOUVELLE FORMULE COMPLEMENTAIRE TOUS LES SOIRS  DE JUIN A SEPTEMBRE : LA FORMULE GUINGUETTE 

Service en terrasse extérieure ou véranda, uniquement les planches du chai et carte terrasse

les menus traditionnels ne sont servis que  le midi et le dimanche

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Menu Saint Valentin

Visite Virtuelle

Les menus

Nouvelle formule d'été à voir dans "les planches du chai" servies en terrasse extérieure et véranda tous les soirs. Les autres menus ne sont servis que le midi

Tous le jours de la semaine à midi sauf samedi et dimanche: menu du jour et menus carte 

 

  • Menu du jour uniquement à midi (sauf jours fériés)
    Du mercredi au vendredi
    Entrée-plat-dessert 20€
    Entrée-plat ou plat dessert 17€
    Plat du jour 14€
    Cette semaine:
    - Velouté Dubarry
    ou
    Salade de quinoa et jambon de pays
    ...........
    Ribs rôtis et gratin de courgettes-pommes de terre
    ou
    Filet de colin pané, riz sauce au curry
    ..........
    Lingot chocolaté et glacé
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Menu Gourmet

  • Menu Gourmet (47.00 €)
  • Formule entrée + plat + dessert ou chariot de fromages (44.00 €)
  • Entrées
    Duo de foie gras sur une foccacia truffée
    ou
    Mille-feuille au saumon fumé maison et pétoncles
    ou
    Assiette de 8 Huîtres d'Eric Alexandre à Mèze
  • Plats
    Dos de poisson selon la pêche sur un risotto de "pâtes oiseaux" à l'encre de seiche et sauce piquillos
    ou
    Filet de bœuf sauce aux morilles, tombée de choux au vinaigre de framboise et grenailles rôties
    ou
    La suggestion du chef
  • Chariot de fromages fermiers
  • Dessert au choix de la carte
47 €
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Menu de fête


  • Menu de Pâques (46.00 €)
    Un peu de foie gras pour commencer
    *******
    Variation sur le saumon en millefeuille de polenta
    *******
    La souris d'agneau braisée à notre façon et mini cônes printaniers
    *******
    Le fromage: sorbet de brousse de brebis et vache, miel au romarin, tuile aux amandes
    *******
    Nid gourmand; vermicelles de mousse vanille, macaron, petit moelleux citron bergamote, roulé confiture.....
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Nos horairesDéjeuner : du Mercredi au Dimanche de 12h00 à 13h30
Diner : du Mercredi au Samedi de 19h30 à 21h30

NOS SERVICES

Restaurant Gastronomique

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Restaurant de Cuisine Traditionnelle

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Réception de mariage / Séminaire / Groupe d'affaire

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Nos atouts

Une cuisine traditionnelle de qualité

Un ancien chai de vignerons

Une immense véranda lumineuse

La saveur de nos vins